Villa Maria Sauvignon Blanc | Cellar Selection

Artikelnummer: 03-1000-03

Weingut: Villa Maria, Marlborough, Neuseeland, trocken, 0,75 Liter
Hellgelbe Farbe, grünliche Reflexe. Reichhaltig exotische Früchte, dominante Passionsfrucht

Kategorie: Sauvignon Blanc


14,95 €
pro 1 Fl.
19,93 € pro 1 l

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Fl.


Dominiert von sehr üppigen Aromen von vollreifen Limonen und Stachelbeeren, präsentiert sich dieser neuseeländische Sauvignon Blanc mit strohgelber Farbe und leuctenden Reflexen. Daneben sind Noten von Tropenfrüchten und kräutrige Anklänge deutschlich schmeckbar. Am Gaumen sehr überzeugendd, rassig-frisch mit einem langen Finish.

Die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Wein werden - um die aromatische Frucht und Frische zu bewahren - nachts geerntet. Ausschließlich perfektes Lesegut findet den Weg in die Kellerei, wo es dann nach Parzellen getrennt vinifiziert wird. So verbleiben ausreichend Möglichkeiten für die spätere Kellerei-Auslese - die sogenannte Cellar Selection zur Verfügung zu haben. Die Trauben werden schonend, also mit wenig Druck gepresst, dann die Moste vorsichtig abgezogen und so lange kühl gestellt, bis sich der Trub abgesetzt hat. Durch die anschließende, ebenfalls kühle Vergärung bleiben das Maximum an Frucht und Aromenfrische der Trauben erhalten. Nach dem Gärprozess verbleiben die fast fertigen Weine für mehrere Wochen auf den Hefen, um eine möglichst dichte Textur und Fülle am Gaumen zu entwickeln.


Geschmacksrichtung: Trocken
Inhalt: 0,75
Verschluss: Drehverschluss
Allergene: enthält Sulfite
Jahrgang: 2019
Kategorie: Estate Wine
Ausbau: Ausbau im Edelstahltank
  • Alkoholgehalt: 13% vol.
  • Restsüße: 3,0 Gramm pro Liter
  • Säure: 7,0 Gramm pro Liter

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