Rosé-Weine und Rotlinge

Rose-Weine sind sehr hellfarbige Weine aus roten Trauben, die wie Weißwein hergestellt werden. Die Beeren dürfen dabei nicht oder nur wenige Stunden auf der Maische liegen.

Je nach Intensität des Kontaktes mit den Beerenhäuten und der jeweiligen Traubensorte, ist der Rose-Wein unterschiedlich stark gefärbt. Das Farbspektrum reicht dabei von lachsfarben bis hin zu kirschrot. In Deutschland ist sein Marktanteil in den letzten Jahren von 2 % auf 8 % gestiegen.

Rotlinge sind Weine, die aus roten und weißen Trauben hergestellt werden. Diese dürfen beim Zusammenfügen bereits eingemaischt sein, müssen aber zusammen gekeltert werden.

Rotlinge ähneln farblich den Rosé-Weinen .