Rebsorten

Die Rebsorten (Traubensorten) sind die Sprachrohre der Weinberge
Deutsche Rebsortenvielfalt von Acolon bis Zweigelt.

Nahezu 140 Sorten werden angepflanzt, große Marktbedeutung besitzen etwa zwei Dutzend, allen voran der Riesling und der Müller-Thurgau, auch Rivaner genannt. Auf diese entfallen ein gutes Drittel der 102.600 Hektar Rebfläche in 2017.

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Bei den Rotweinsorten haben der Spätburgunder- und der Dornfelderanbau die größte Bedeutung. Nun erstreckt sich das Weinbauland Deutschland, das zu 66% Weißwein und zu 34% Rotwein erzeugt, von der Elbe bis zum Bodensee. Folglich gibt es fast lupenreine Weißweingebiete wie an Mosel, Saar und Ruwer.

Dagegen haben südlich gelegenere Regionen wie Württemberg und Baden eine beachtenswerte Rotweintradition. Einzig den Ahrwinzern, traditionelle Rotweinerzeuger im Norden, fällt eine Sonderrolle zu Der Trend zu roten Rebsorten war in allen Anbaugebieten über die letzten Jahre unverkennbar und hat nun wohl seinen Höhepunkt überschritten. Die größte Rotweinproduktion haben inzwischen die beiden größten Anbaugebiete Rheinhessen und Pfalz. Und noch weitere Signale sind auszumachen: die Hinwendung zu den weißen und roten Burgundersorten und die Renaissance der klassischen Rebsorten.

Quelle: deutscheweine.de/wissen/rebsorten
Riesling

Zählt zu den hochwertigsten und kulturprägenden...

Sauvignon Blanc

Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc, vermutlich aus dem...

Grauburgunder

Auch unter Pinot gris, Pinot grigio und Ruländer bekannt...

Chardonnay

Chardonnay | Natürliche Kreuzung von Heunisch x Pinot....

Weißburgunder

Außerhalb Deutschlands unter der Bezeichnung Pinot Blanc...

Muskateller

Eine der ältesten Weißweinsorten mit derzeit mehr als...

Scheurebe

Die nach Georg Scheu benannte und von ihm 1916 gezüchtete...

Gewürztraminer

Auch Roter oder Gelber Traminer genannt. Die Trauben sind...

Kerner

Rieslingähnliche Neuzüchtung, aus Riesling und rotem...

Bacchus

Kreuzung aus (Silvaner x Riesling) und Müller-Thurgau,...

Rivaner

Lange Zeit ging man davon aus, dass der Rivaner aus einer...

Ugni Blanc

Ugni Blanc, besser unter den Bezeichnungen Trebbiano oder...

Cabernet-Sauvignon

Cabernet-Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung der Sorten...

Spätburgunder

Wenngleich die Abstammung bis heute ungeklärt ist, gilt der...

Dornfelder

August Herold erweckte den Dornfelder im Jahr 1955 als...

Pinotage

Neuzüchtung aus Pinot Noir (Spätburgunder) und...

Syrah Shiraz

In Australien, Kanada, Südafrika und den USA nennt man...

Merlot

Diese aus Frankreich stammende Sorte ist eine Kreuzung von der...

Sangiovese

Mit die wichtigste und häufigste Rotweinsorte in Italien....

Primitivo

Primitivo (in USA Zinfandel, in Kroatien Crljenak...

Nero di Avola

Übersetzt = Schwarzer aus Avola, ist eine rote Rebsorte mit...

Cuvee

Der Ausdruck Cuvée stammt aus dem Französischen und...

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