030 - 63 2222 342 0172 - 392 70 01 (Uwe Ewald)

Pinotage

Neuzüchtung aus Pinot Noir (Spätburgunder) und Cinsault (Hermitage), entstanden im Jahr 1924 in Stellenbosch (Südafrika) durch den Züchter Abraham Isak Perold. Diese frühreifende und sehr zuckerhaltige Traubensorte gedeiht fast nur in Südafrika.

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Pinotage

Schwere Pinotage-Weine werden überwiegend in Barrique-Fässern ausgebaut, welche die Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen deutlisch unterstreichen, während dadurch gleichzeitig eine weiche Tanninstruktur erreicht wird. Oft begleitet von subtilen Anklängen von Rauch und Vanille, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen.

Aufgrund ihrer charakteristischen Eigenschaften eignet sich der Pinotage auch hervorragend für die Herstellung von sortenreinen Weinen, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Junge Pinotage-Weine sind oft sehr fruchtbetont und leicht zugänglich, während gereifte Weine komplexe Aromen entwickeln und eine samtige Textur aufweisen.

Beide Varianten sind perfekt geeignet für Weinliebhaber, die nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis suchen

Die Trauben gedeihen am besten in den fruchtbaren Böden Südafrikas und profitieren von den warmen Tagen und kühlen Nächten in den dortigen Weinbauregionen.

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