Baden

Baden ist das südlichste und mit rund 15.906 Hektar Rebfläche und einem Durchschnittsmostertrag von 1,1 Millionen Hektoliter das drittgrößte Weinbaugebiet in Deutschland.

Als einziges deutsches Weinbaugebiet gehört es zur Weinbauzone B der Europäischen Union, wie auch das benachbarte Elsass, die Champagne und das Loire-Tal, die sämtlich in Frankreich liegen.

Baden ist in 9 Weinbaubereiche unterteilt:

Badische Bergstraße
Bodensee
Breisgau
Kaiserstuhl
Kraichgau
Markgräflerland
Ortenau
Tauberfranken
Tuniberg

Für Weißwein angebaut werden unter anderem die Rebsorten

Grauburgunder (Ruländer)
Müller-Thurgau
Bacchus
Gutedel
Kerner
Klingelberger oder Riesling
Scheurebe
Sauvignon Blanc
Muskateller
Nobling
Auxerrois
Weißburgunder,
Silvaner
Gewürztraminer

2016 wurden für das bestimmte Anbaugebiet Baden zusätzlich die Weißweinsorten

Chenin Blanc
Muscaris und Souvignier gris

zugelassen.

Für Rotwein angebaut werden vor allem

Spätburgunder
Regent
Schwarzriesling
Dornfelder

2016 wurden für das bestimmte Anbaugebiet Baden zusätzlich die Rotweinsorten

Frühburgunder
Lagrein
Tempranillo
Zweigelt

zugelassen

Badisch Rotgold, manchmal auch Badischer Rotling genannt, ist keine Rebsorte, sondern ein Verschnitt aus mindestens 51 % Trauben der weißen Rebsorte Grauer Burgunder mit höchstens 49 % Trauben der roten Rebsorte Spätburgunder.

Quelle: wikipedia