Lexikon

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Tankgärung | Methóde Charmat

Der italienische Önologe Federico Martinotti, Direktor des l’Istituto Sperimentale, erfand Ende des 19. Jahrhunderts eine Methode zur Gärung des Weins in...

Tempranillo

Tempranillo ist die bedeutendste Rotweinsorte in Spanien. Der Name der Rebsorte leitet sich vom spanischen Wort temprano = "früh" ab.Wörtlich...

Trocken (Wein)

Ein Wein wird als trocken bezeichnet, wenn er einen Restzuckergehalt bis max. 4 g/l oder bis max. 9 g/l aufweist und der in g/l Weinsäure ausgedrückte...