Lexikon

Sangiovese ist eine rrote Rebsorte, die hauptsächlich in Italien angebaut wird. Sie steht für Vielseitigkeit und wird in verschiedenen Weinregionen Italiens angebaut. Dazu zählen

• Toskana
• Umbrien und
• Emilia-Romagna.

Sangiovese-Weine sind in der Regel trocken, frisch und mit moderater Säure ausgestattet.

Die Beeren der Sangiovese-Trauben sind mittelgroß und haben eine dünne Haut. Die Farbe des Sangiovese-Wein variiert von hellrot bis dunkelrot, abhängig von den Anbau- und Produktionsbedingungen. Die Trauben reifen spät und erfordern eine längere Vegetationsperiode, um ihr volles Aromapotenzial auszuschöpfen.

Die Aromen von Sangiovese-Weinen reichen von fruchtigen Noten wie Kirschen, Pflaumen und Beeren bis zu würzigen Noten wie Tabak, Leder und Gewürzen.

Sangiovese-Weine sind oft sortenrein, aber werden auch mit anderen Rebsorten wie Canaiolo, Colorino oder Cabernet Sauvignon verschnitten, um zusätzliche Merkmale und Komplexität zu erlangen.

In Italien ist Sangiovese die Hauptrebsorte für weltberühmte Weine wie

• Chianti
• Brunello di Montalcino und
• Vino Nobile di Montepulciano.

Diese Weine genießen einen hohen Ruf und gelten als die besten Rotweine Italiens.

Insgesamt ist Sangiovese eine Rebsorte, die für ihre Qualität und Vielseitigkeit geschätzt wird.