Lexikon
Erste Lage
Sie bezeichnet Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden.
Weitere Bestimmungen:
- Der Höchstertrag ist auf 6000 Liter pro Hektar beschränkt.
- Die Trauben werden von Hand gelesen.
- Das Mostgewicht muss mindestens dem einer Spätlese entsprechen.
- Es sind nur traditionelle Produktionsverfahren erlaubt.
- Weitere Auflagen betreffen Kennzeichnung (Flaschen, Etiketten, Kapsel) und Lagerungsdauer
Quelle: wikipedia