Lexikon

Die Geschmacksrichtung BRUT

"Brut" bezeichnet eine Geschmacksrichtung bei Schaumweinen, insbesondere Champagner, die sich durch ihre Trockenheit auszeichnet. Mit einem Restzuckergehalt von weniger als 12 Gramm pro Liter ist Brut deutlich weniger süß als andere Schaumweine. Diese Kategorie zeichnet sich durch Frische und eine feine Säure aus, die eine Vielzahl von Aromen, von zitrusartigen bis hin zu reifen fruchtigen Noten, elegant transportiert.

Brut-Schaumweine sind vielseitig einsetzbar, hervorragend als Aperitif geeignet oder als Begleitung zu leichten Gerichten, und spiegeln eine Vorliebe für erfrischende, subtile Eleganz wider.