Lexikon

Eine Erzeugerabfüllung oder Gutsabfüllung sollte das mindeste Qualitätsmerkmal sein, auf welches...

Der Alkoholgehalt ist ein wichtiges Qualitätskriterium und ein wichtiger Träger der Weinaromen....

Beim Appassimento-Verfahren kommen die besten Weintrauben, welche natürlich frei von...

Die Region Apulien (italienisch Puglia) mit der Hauptstadt Bari liegt tief im Süden an der...

Auslese ist ein Prädikat für Qualitätsweine. Sie gehört zur Wein-Qualitätsstufe der...

Die weiße Rebsorte Auxerrois hat ihren Ursprung in Frankreich. Auxerrois findet ihren Ursprung aus...

Kreuzung aus (Silvaner x Riesling) und Müller-Thurgau, gezüchtet im Jahr 1933, aber erst 1972 in...

Unter Barrique-Ausbau versteht man die Reifung von Weinen, aber auch anderen alkoholischen...

Der önologische Begriff Bâtonnage beschreibt das regelmäßige Aufrühren der Weinhefe (ganz...

Beerenauslese ist ein Prädikat für Qualitätsweine. Sie gehört zur Wein-Qualitätsstufe der...