Lexikon

A

Alkohole

Ethanol:Neben Wasser ist Ethanol der Hauptbestandteil. Deutscher Wein enthält in der Regel zwischen 8,5 und 13,5 Volumenprozent Alkohol. (das...

B

Bacchus (Rebe)

Kreuzung aus (Silvaner x Riesling) und Müller-Thurgau, gezüchtet im Jahr 1933, aber erst 1972 in die Sortenliste eingetragen. Die Bacchus-Rebe ist...

Bester Wein der Welt

Dies ist die im Laufe meiner doch langjährigen Tätigkeit in der Weinberatung mit Abstand die häufigste Frage meiner Kunden. Wenngleich wohl sämtliche...

C

Cabernet-Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung der Sorten Cabernet-Franc und Sauvignon Blanc. Jung getrunken schmecken seine Weine in der Regel fruchtig,...

Chardonnay

Als Ursprungsgebiet wird heute Burgund angegeben. Eine kleine Gemeinde trägt den Namen Chardonnay, abgeleitet von Chardon (=Distel). Die Chardonnay-Traube...

Cuvée

Der Ausdruck Cuvée stammt aus dem Französischen und bezeichnet ursprünglich den Inhalt des Gärbehälters. In Deutschland versteht man unter Cuvée, dass ein...

D

Deutsche Weine

13 Anbaugebiete - mehr als 2000 Jahre WeintraditionHeute ist es insbesondere der deutsche Weißwein, der weltweit allerhöchste Anerkennung erfährt....

Diemersdal - Durbanville Südafrika

Diemersdal Wine Estate Koeberg Rd | Durbanville SüdafrikaAus einem alten, ledergebundenen Inventarbuch aus dem Jahr 1705 geht hervor, dass hier seit...

Dornfelder

August Herold erweckte den Dornfelder im Jahr 1955 als Neuzüchtung an der staatlichen Lehr- u. Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg durch die...

E

Edgebaston - Stellenbosch Südafrika

Zwischenzeitlich seit 3 Generationen ist die Familie Finlayson in Südafrika mit Weinbau beschäftigt. In Erinnerung an ihre schottischen Vorfahren, tauften...

Ernst Eifel - Trittenheim

Das Weingut Ernst & Marlene Eifel ist traditionsreich und alteingesessen. Bewirtschaftet werden überwiegend Riesling-Steillagen. Bekannt durch viele...

Erzeugerabfüllung

Erzeugerabfüllung ist ein Begriff aus dem Weinbau und bedeutet, dass alle verwendeten Trauben im selben Betrieb angebaut, gekeltert und zu Wein ausgebaut...

F

Französische Weine

Griechische Einwanderer aus Kleinasien brachten 600 v. Chr. einige Rebsorten nach Gallien und gründeten das heutige Marseille. Heute ist Frankreich nach...