Groot Constantia CABERNET-SAUVIGNON

Artikelnummer: 61-2000-06

Weingut: Groot Constantia, Südafrika, Estate Wine, trocken, 0,75 Liter 

Aromen von Sommerfrüchten, schwarzer Johannisbeere, Cassis, Fenchel, darunter ein Hauch von Zigarre. Am Gaumen eine perfekte Geschmackskonzentration, die von klassischen Cabernet-Tanninen unterstützt wird, um einen langen Nachgeschmack zu gewährleisten.

Der Wein zeigt in seiner Jugend frische Früchte, entwickelt sein volles Potential aber erst im Laufe der Jahre.

Kategorie: Cabernet-Sauvignon


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Fl.


Dieser Cabernet-Sauvignon wurde zunächst im Edelstahltank fermentiert und reifte anschließend für einen Zeitraum von 14 Monaten in 225 Liter Barrique-Fässern aus französischer Eiche.

  • 34% neues Holzfass
  • 28% zweitbefülltes Holzfass
  • 25% drittbefülltes Holzfass sowie
  • 13% viertbefülltes Holzfass aus Eichenholz

Speiseempfehlung: Argentinisches Rinderfilet


Jahrgang: 2017
Geschmacksrichtung: trocken
RZ: 2,0
Alc.: 14,0
Säure: 6,0
Verschluss: Kork
Ausbau: Barrique
Allergene: enthält Sulfite
Kulinarische Empfehlung:: Argentinisches Rinderfilet
Inhalt:0,75 l

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