Schiefergestein Riesling

Steinig-salzige Nase, klar und feinsaftig. Noten von Boskoop-Äpfeln, Schiefer und betont mineralisch. Stabiler Körper mit Rückgrat, extraktreich und tief,

Vor etwa 400 Millionen Jahren erzeugten Druck, Wärme, Wasser und Bewegung auf dem Meeresboden die Bedingungen, um Schiefergestein entstehen zu lassen.

Schiefer ist ein hervorragender Wärmespeicher. Ideal für den Weinbau, gibt er doch nachts die Wärme wieder an die Umgebung ab und sorgt somit für perfekte klimatische Bedingungen.

Weingut Ernst Eifel

Das Weingut Ernst & Marlene Eifel ist traditionsreich und alteingesessen. Bewirtschaftet werden überwiegend Riesling-Steillagen. Bekannt durch viele Auszeichnungen, kultiviert das Familien-Weingut Ernst Eifel heute mehr denn je diese Königin der Reben, welche bekanntlich die feinsten und edelsten Weißweine der Welt hervorbringen.