Eikendal Classic Red

Der Eikendal Classique Red ist das Aushängeschild der Kellerein Eikendal Vineyards.

Das Gerüst bildet die Rebsorte Cabernet-Sauvignon, perfektioniert mit Merlot, Cabernet-Franc und Petit Verdot.

 

Diese Cuveé, deren exakte Zusammensetzung ein gut gehütetes Geheimnis des Kellermeisters bleibt, bringt eine ungeahnte Perfektion in Ihr Rotweinglas. Intensive Aromen von blauen und schwarzen Früchten tragen neben zarten Gewürzen zur Vollendung bei.

Am Gaumen überzeugt dieser südafrikansiche Rotwein mit extrem seidigen Tanninen und begeisternder Frische.

 

Die einzelnen Rebsorten reiften separat voneinander in Edelstahltanks, bevor sie - ebenfalls separat - in kleinen französischen Eichenfässern ihren Charakter bekamen. Erst danach erfolgte der Verschnitt und weitere 6 Monate im Barrique.

 

Ganze 12 Monate musste der Wein dann noch in seiner jetzigen, naturverkorkten Flasche warten, bis er - zwischenzeitlich perfekt geworden in Ihren Weinkeller darf.