Cuvee

Der Ausdruck Cuvée stammt aus dem Französischen und bezeichnet ursprünglich den Inhalt des Gärbehälters. In Deutschland versteht man unter Cuvée, dass ein Wein aus mehreren Rebsorten hergestellt wurde. Dies hat nichts mit Panschen zu tun, sondern dient zur Ausbalancierung von Farbe und Geschmack.