Cabernet-Sauvignon

 

Cabernet-Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung der Sorten Cabernet-Franc und Sauvignon Blanc.
Jung getrunken schmecken seine Weine in der Regel fruchtig, rauh und oft gerbstoffbetont.

Ein guter Cabernet-Sauvignon entwickelt im Laufe seiner Reifung feine Röstaromen, Aromen von Johannisbeeren, manche auch nach Lakritze und grünen Paprika erinnernd.