Kreuzung aus (Silvaner x Riesling) und Müller-Thurgau, gezüchtet im Jahr 1933, aber erst 1972 in die Sortenliste eingetragen.
Die Bacchus-Rebe ist frühreifend und kann sehr hohe Mostgewichte erreichen und dementsprechend sehr aromatische und fruchtige Weine hervorbringen. Dies allerdings nur bei völlig ausgereiftem Lesegut.

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Die Bacchus-Rebe wird überwiegend in Deutschland und England kultiviert, kleinere Bestände finden sich aber auch in der Schweiz.